醫(yī)藥網(wǎng)4月1日訊　鐵皮石斛是我國(guó)珍貴的中藥材之一，成品包含石斛多糖、生物堿、氨基酸、微量元素等多種化學(xué)成分，具有抗氧化、降血糖、增強(qiáng)免疫力等功效，素有“藥中黃金”之美稱。在此次抗擊新冠肺炎疫情行動(dòng)當(dāng)中，浙江、云南等鐵皮石斛生產(chǎn)企業(yè)紛紛行動(dòng)，捐贈(zèng)大量鐵皮石斛制品，用于奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)人員提升自身免疫機(jī)能，助力他們?cè)缛沾蜈A“戰(zhàn)疫”。

 

 

　　區(qū)域分布特色鮮明，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。我國(guó)藥用石斛達(dá)70余種，鐵皮石斛由于多糖、生物堿含量?jī)?yōu)勢(shì)突出，藥用價(jià)值最佳。鐵皮石斛為蘭科石斛屬多年生附生草本植物，由于對(duì)海拔、濕度、光照有著近乎苛刻的要求，導(dǎo)致其產(chǎn)業(yè)分布區(qū)域性明顯，主要集中在浙江、云南、福建等我國(guó)南部省份。近年來(lái)，由于鐵皮石斛的藥用價(jià)值、食品保健價(jià)值不斷被發(fā)掘，帶動(dòng)其產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，2019年，全國(guó)鐵皮石斛產(chǎn)量達(dá)3.1萬(wàn)噸左右。

 

　　圖1 2013—2019年鐵皮石斛產(chǎn)量（萬(wàn)噸）

　　資料來(lái)源：公開(kāi)資料整理

 

　　產(chǎn)品類型豐富多元，浙江引領(lǐng)全國(guó)發(fā)展。鐵皮石斛在我國(guó)已有2000多年的藥用歷史，現(xiàn)已形成莖干制品、鮮品、深加工等三大品類，2018年，國(guó)家衛(wèi)健委將鐵皮石斛納入藥食同源目錄，將推進(jìn)鐵皮石斛食品保健等深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

 

　　表1 鐵皮石斛產(chǎn)品類型

 

　　浙江省是我國(guó)實(shí)現(xiàn)鐵皮石斛人工培育種植最早的省份，早在上世紀(jì)90年代，浙江省就率先實(shí)現(xiàn)了鐵皮石斛的規(guī)?；N植和產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，根據(jù)火石創(chuàng)造數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，當(dāng)前全國(guó)鐵皮石斛種植加工企業(yè)共1377家，其中浙江省549家，占39.9%。

 

　　圖2 鐵皮石斛種植加工企業(yè)全國(guó)分布

　　數(shù)據(jù)來(lái)源：火石創(chuàng)造數(shù)據(jù)庫(kù)

 

 

　　溫杭臺(tái)金率先布局。浙江是我國(guó)鐵皮石斛道地藥材主要生產(chǎn)區(qū)域，2018年發(fā)布的《全國(guó)道地藥材生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)劃（2018-2025年）》將浙江省列入鐵皮石斛華東道地藥材主產(chǎn)區(qū)。

 

　　得益于溫度、濕度等自然條件，溫臺(tái)等地歷來(lái)都是浙江鐵皮石斛的主要產(chǎn)區(qū)，歷代本草記載“鐵皮石斛，溫臺(tái)為上”等表述，夯實(shí)了溫臺(tái)等地浙江鐵皮石斛道地藥材主產(chǎn)區(qū)地位。根據(jù)火石創(chuàng)造數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，當(dāng)前溫州市鐵皮石斛種植生產(chǎn)企業(yè)為320家，占浙江省總比重達(dá)58.3%。

 

　　圖3 浙江省鐵皮石斛種植加工企業(yè)區(qū)域數(shù)量分布

　　資料來(lái)源：火石創(chuàng)造數(shù)據(jù)庫(kù)

 

　　龍頭企業(yè)核心引領(lǐng)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，浙江省已形成天皇藥業(yè)、森宇藥業(yè)、壽仙谷、天目藥業(yè)、胡慶余堂等一批行業(yè)龍頭企業(yè)，其中，森宇藥業(yè)是行業(yè)內(nèi)唯一一家國(guó)家林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，建立了行業(yè)內(nèi)首家省級(jí)企業(yè)研究院；壽仙谷、天目藥業(yè)、康恩貝等多家企業(yè)已于A股上市；森宇藥業(yè)、鐵楓堂等多個(gè)企業(yè)已建立院士工作站。同時(shí)，形成了雁蕩山牌、立鉆牌、壽仙谷牌、森山牌、康恩貝濟(jì)公緣牌、天目山牌等多個(gè)鐵皮石斛行業(yè)知名品牌。

 

　　表2 部分龍頭企業(yè)基本情況

 

　　創(chuàng)新能力不斷提升。品種培育方面，先后培育出“天斛1號(hào)”“仙斛1號(hào)”“仙斛2號(hào)”“仙斛3號(hào)”“森山1號(hào)”等新品種，良種應(yīng)用率達(dá)90%以上；標(biāo)準(zhǔn)制定方面，2007年，制定實(shí)施了全國(guó)首個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)《無(wú)公害鐵皮石斛》，而后相繼制定了《鐵皮石斛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等多個(gè)國(guó)家、地方、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，2019年，浙江省衛(wèi)健委牽頭制定《鐵皮石斛花》和《鐵皮石斛葉》地方標(biāo)準(zhǔn)，浙江省鐵皮石斛全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系日益完善。

 

　　創(chuàng)新資源加速集聚。產(chǎn)學(xué)研合作方面，共有浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江中醫(yī)藥大學(xué)、浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院、浙江省中藥研究所、浙江省農(nóng)科院等20余家合作參與鐵皮石斛技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量把控等工作。公共創(chuàng)新服務(wù)方面，已建立浙江省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)鐵皮石斛分會(huì)、浙江省保健品行業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、鐵皮石斛浙江省工程研究中心、金華鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，樂(lè)清鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)機(jī)構(gòu)。

 

　　表3 浙江省部分鐵皮石斛機(jī)構(gòu)基本情況

 

 

　　當(dāng)前，浙江省鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)雖取得了一定的發(fā)展，但仍面臨一些問(wèn)題：（1）產(chǎn)品質(zhì)量有待提升。多數(shù)中小企業(yè)以小規(guī)模種植為主，缺乏有效管理，種源混雜、配套缺失、把控不嚴(yán)等問(wèn)題十分突出，嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)整體質(zhì)量；（2）精深加工亟待推進(jìn)。當(dāng)前鐵皮石斛仍屬于保健食品之列，全國(guó)擁有GMP認(rèn)證的鐵皮石斛加工企業(yè)屈指可數(shù)，難以充分開(kāi)發(fā)產(chǎn)品附加值；（3）產(chǎn)品市場(chǎng)亟待拓展。隨著人民生活水平的提高，《健康中國(guó)2030行動(dòng)綱要》等文件頒布，對(duì)中藥保健行業(yè)提出了更高的要求，如何將產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和巨大的市場(chǎng)潛力結(jié)合起來(lái)，成為當(dāng)前浙江鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展所要迫切解決的問(wèn)題。基于以上問(wèn)題，本文提出如下幾點(diǎn)建議以供參考和探討：

 

　　建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。依托浙江中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等組織，充分鏈接樂(lè)清、天臺(tái)、金華、杭州等鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，建立鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，全省一張網(wǎng)，構(gòu)建種子篩選、原料種植、加工生產(chǎn)、溯源管理等全過(guò)程產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)范模式，不斷完善浙江省鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范化鐵皮石斛生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 

　　鏈接市場(chǎng)需求，發(fā)展精深加工。以提升產(chǎn)品市場(chǎng)影響力為目標(biāo)，建立鐵皮石斛區(qū)域品牌統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，提升浙江鐵皮石斛品牌宣傳度，強(qiáng)化產(chǎn)品市場(chǎng)影響力。推進(jìn)鐵皮石斛深加工，對(duì)標(biāo)高附加值領(lǐng)域，布局石斛花茶、石斛酒等細(xì)分產(chǎn)業(yè)，拓展產(chǎn)業(yè)增值空間。同時(shí)，加強(qiáng)溯源管理，充分運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)，建立鐵皮石斛溯源管理體系，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

 

　　加強(qiáng)科研攻關(guān)，提升藥用價(jià)值。2020年2月，森宇藥業(yè)申報(bào)的《鐵皮石斛及其制劑聯(lián)合洛匹那韋/利托那韋抗2019-nCoV的防治作用研究》成功列入金華市新冠肺炎疫情應(yīng)急防治科研攻關(guān)項(xiàng)目。浙江應(yīng)加大中藥企業(yè)科研攻關(guān)扶持力度，激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新熱情，加強(qiáng)對(duì)鐵皮石斛多糖、生物堿等領(lǐng)域的藥物研究，不斷提升鐵皮石斛藥用價(jià)值。